新春庖丁研ぎ教室
2012年新春庖丁研ぎ教室を開催致します。
当日は庖丁を研石で研ぐレッスンを致します。庖丁屋仕込みの本格的な研ぎ方でありながら、家庭でも簡単にお手入れ出来る方法を伝授致します。
出刃庖丁と研石をご持参頂きますが、出刃庖丁がない方は普通の庖丁でも大丈夫です。
＊研石は必ずご持参ください（ない方は、事前にお申し出頂ければご購入頂くことも可能です）。
【費用】
（庖丁をご注文の方）
1,500円（2回目以降は500円引き）
2,000円（一般価格）
【日程】
A 1月21日（土）18時～包丁研ぎ教室
B 1月24日（火）14時～包丁研ぎ教室
C 1月27日（金）14時～包丁研ぎ教室
D 1月27日（金）19時～包丁研ぎ教室
当日は庖丁を研石で研ぐレッスンを致します。庖丁屋仕込みの本格的な研ぎ方でありながら、家庭でも簡単にお手入れ出来る方法を伝授致します。
出刃庖丁と研石をご持参頂きますが、出刃庖丁がない方は普通の庖丁でも大丈夫です。
＊研石は必ずご持参ください（ない方は、事前にお申し出頂ければご購入頂くことも可能です）。
【費用】
（庖丁をご注文の方）
1,500円（2回目以降は500円引き）
2,000円（一般価格）
【日程】
A 1月21日（土）18時～包丁研ぎ教室
B 1月24日（火）14時～包丁研ぎ教室
C 1月27日（金）14時～包丁研ぎ教室
D 1月27日（金）19時～包丁研ぎ教室
Ristorante 我が家課外授業
正月太りを解消！
ダイエット薬膳新年会
正月太りを解消！
ダイエット薬膳新年会
皆様は、今北京で大ブレイク中の麻辣香鍋（マーラーシャングオ）をご存知でしょうか？？
麻辣香鍋 とは・・・
麻辣の字のごとく、花椒（ファアジャオ）と四川特産の朝天唐辛子をふんだんに使った汁なし火鍋です。20種類以上の漢方やスパイス、野菜をふんだんに使用し美容と健康・ダイエット効果が期待できると言われています。
実はこの鍋、日本では食べられる店がほとんどないのです。しかしなんと今回、日本初の麻辣香鍋専門店、恵比寿の隠れ家レストラン「中村玄」にてRistoraten我が家のためだけの、薬膳新年会を開催させていただくことになりました！！
まずは「薬膳の初歩」をお勉強。実際に調理をされている「中村玄」の料理長より、
・そもそも薬膳て何なの？？
・家庭で簡単にできる薬膳とは？？
という初歩的なことを講義形式で教えていただきます。その後は、お待ちかね、薬膳料理でのダイエット宴会です。
今回はこの鍋を中心に、Ristoratne我が家のためのオリジナルコースメニュー「正月太り解消コース」をご用意頂いております。
さらに中国のマル秘ダイエット茶も登場！！
おそらく食べ過ぎ・飲みすぎで体が重くなってしまっているであろう2月の初め。漢方鍋で毒素を排出してみませんか？？
---------------------
19時～19時半
「薬膳の初歩」講義
19時半～21時半
Ristorante我が家のための「正月太り解消コース」にてお食事会。飲み放題付き（中国ダイエット茶や、薬膳酒など多数ご用意しております）。
---------------------
そのほか、新宴会らしい楽しいゲームもする予定です！！毎度おなじみ、是友の大盤振る舞い景品も当たるかも♪
＊今回は特別に家庭でも簡単に再現できるよう、「中村玄」自家製の麻辣香鍋の素をお土産に頂きました！！秘伝の素のため、これはすごいことです！！
【日時】
2月9日（木）19時～（開場は15分前）
【場所】
JR恵比寿駅から徒歩5分 「中村玄」
【定員】
30名まで（当日は貸切となります）
＊20名以上にて開催致します。
【会費】9,000円（税込）
【申込】
問合せフォームよりお申込みください。
麻辣香鍋 とは・・・
麻辣の字のごとく、花椒（ファアジャオ）と四川特産の朝天唐辛子をふんだんに使った汁なし火鍋です。20種類以上の漢方やスパイス、野菜をふんだんに使用し美容と健康・ダイエット効果が期待できると言われています。
実はこの鍋、日本では食べられる店がほとんどないのです。しかしなんと今回、日本初の麻辣香鍋専門店、恵比寿の隠れ家レストラン「中村玄」にてRistoraten我が家のためだけの、薬膳新年会を開催させていただくことになりました！！
まずは「薬膳の初歩」をお勉強。実際に調理をされている「中村玄」の料理長より、
・そもそも薬膳て何なの？？
・家庭で簡単にできる薬膳とは？？
という初歩的なことを講義形式で教えていただきます。その後は、お待ちかね、薬膳料理でのダイエット宴会です。
今回はこの鍋を中心に、Ristoratne我が家のためのオリジナルコースメニュー「正月太り解消コース」をご用意頂いております。
さらに中国のマル秘ダイエット茶も登場！！
おそらく食べ過ぎ・飲みすぎで体が重くなってしまっているであろう2月の初め。漢方鍋で毒素を排出してみませんか？？
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19時～19時半
「薬膳の初歩」講義
19時半～21時半
Ristorante我が家のための「正月太り解消コース」にてお食事会。飲み放題付き（中国ダイエット茶や、薬膳酒など多数ご用意しております）。
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そのほか、新宴会らしい楽しいゲームもする予定です！！毎度おなじみ、是友の大盤振る舞い景品も当たるかも♪
＊今回は特別に家庭でも簡単に再現できるよう、「中村玄」自家製の麻辣香鍋の素をお土産に頂きました！！秘伝の素のため、これはすごいことです！！
【日時】
2月9日（木）19時～（開場は15分前）
【場所】
JR恵比寿駅から徒歩5分 「中村玄」
【定員】
30名まで（当日は貸切となります）
＊20名以上にて開催致します。
【会費】9,000円（税込）
【申込】
問合せフォームよりお申込みください。
Ristorante我が家課外授業
大人の食育ツアー“猟師の流儀”
大人の食育ツアー“猟師の流儀”
白銀の世界…岐阜県郡上の高原で、猟師＆ジビエで本物の冬を満喫です。
今回は、猟師をめざして修行中の“猟師の卵”と一緒に狩猟した獲物の解体を体験！その後、めったに出会えない、イノシシ、シカ、クマなどジビエの素材の味をお楽しみいただきます。
若い猟師と共に、山の冬に触れてみてください。
【日程】
2012年2月11日（土）～12日（日）
1泊2日
■2/11（祝）
・南アルプス市の十日市
・ひるがの高原貸別荘「和み舎ひるがの」
・シカの解体を見学
・飛騨荘川温泉「桜香の里」
・ジビエBBQ
■2/12（日）
・高山で朝市と酒蔵めぐり
＊スケジュールは変更になる可能性があります。
【持ち物】
・パジャマ
・フェイスタオル
・歯ブラシ
※ドライヤーは2台あります。
・防寒具（必須）
・ヒールはやめてください。
（靴は雪に埋もれる可能性があります）
【宿泊場所】
ひるがの高原の貸別荘
【定員】
20名（最低遂行人数：16人）
＊最低遂行人数に満たない場合は、決行の有無、金額も含めご相談させていただきます。
【費用】
39,000円（税込）
（費用に含まれないもの：各日のランチ代、温泉の入浴料、ＢＢＱ時のお酒代、オリエンテーション時の飲食代、中目黒までの交通費）
【キャンセル規定】
2週間前からキャンセル料が発生します。
オリエンテーション＆親睦会
1月25日（水）19時～
必須参加ではありませんが、合宿メンバーと交流を深め、当日の持ち物の確認など当日の行動をさらに充実したものにすべく、みなさんと計画を立てたいと思っています。
＊場所未定
【申し込み方法】
問い合わせフォームよりお申し込みください。
今回は、猟師をめざして修行中の“猟師の卵”と一緒に狩猟した獲物の解体を体験！その後、めったに出会えない、イノシシ、シカ、クマなどジビエの素材の味をお楽しみいただきます。
若い猟師と共に、山の冬に触れてみてください。
【日程】
2012年2月11日（土）～12日（日）
1泊2日
■2/11（祝）
・南アルプス市の十日市
・ひるがの高原貸別荘「和み舎ひるがの」
・シカの解体を見学
・飛騨荘川温泉「桜香の里」
・ジビエBBQ
■2/12（日）
・高山で朝市と酒蔵めぐり
＊スケジュールは変更になる可能性があります。
【持ち物】
・パジャマ
・フェイスタオル
・歯ブラシ
※ドライヤーは2台あります。
・防寒具（必須）
・ヒールはやめてください。
（靴は雪に埋もれる可能性があります）
【宿泊場所】
ひるがの高原の貸別荘
【定員】
20名（最低遂行人数：16人）
＊最低遂行人数に満たない場合は、決行の有無、金額も含めご相談させていただきます。
【費用】
39,000円（税込）
（費用に含まれないもの：各日のランチ代、温泉の入浴料、ＢＢＱ時のお酒代、オリエンテーション時の飲食代、中目黒までの交通費）
【キャンセル規定】
2週間前からキャンセル料が発生します。
オリエンテーション＆親睦会
1月25日（水）19時～
必須参加ではありませんが、合宿メンバーと交流を深め、当日の持ち物の確認など当日の行動をさらに充実したものにすべく、みなさんと計画を立てたいと思っています。
＊場所未定
【申し込み方法】
問い合わせフォームよりお申し込みください。